الفوائد الصحية للفلفل الحار

إن الحديث عن "السعرات الحرارية" يثير المشاعر، فبعض الناس يحسبون السعرات الحرارية لكافة الأطعمة التي يتناولوها، والبعض الآخر لا يفضل ذلك ويجد أن حساب عدد السعرات الحرارية يقتل متعة تناول الطعام. لذلك دعونا ننحي العواطف جانبًا، ونتكلم بالعلم: التمر يحتوي على سعرات حرارية بنسبة ليست قليلة.

التمر غني بالسعرات الحرارية

لكن هذا لا يجعل التمر طعامًا منبوذاً من قبل لأشخاص المهتمين بالتغذية. يحتوي التمر على العديد من المكونات القيمة - الفيتامينات والمعادن والعناصر الغذائية والألياف - لدرجة أن تأثيره الإيجابي على البشر لا جدال فيه. إن محتواه العالي من الفركتوز وسكر العنب، مما يجعل التمر غنيًا بالسعرات الحرارية، وهذا ليس سيئًا على الإطلاق. لأن الفركتوز وسكر العنب يدخلا بسرعة إلى مجرى الدم، مما يزود الجسم بالطاقة بسرعة كبيرة. وهذا مفيد للغاية، على سبيل المثال، تناول تمرة بعد الوجبات يمكن أن يكافح بشكل كبير الرغبة الشديدة في تناول الحلويات. بالإضافة إلى ذلك، الشعور بالشبع الذي يسببه التمر يستمر لفترة طويلة. لذلك لا عجب أن التمر يدخل الآن في بعض الأنظمة الغذائية.

 بعض الأشخاص يستخدمون سكر التمر أو التمر المفروم بديل للسكر ويستعملونه في إعداد الطعام. تمد السعرات الحرارية الجسم بالطاقة التي يحتاجها بشكل فوري.

بعض العناصر الغذائية فقط تحتوي غلى سعرات حرارية. هناك عناصر غذائية أخرى مثل المعادن والفيتامينات والعناصر النزرة لا تحتوي على سعرات حرارية. نستعرض معكم العناصرالغذائية التي تحتوي على سعرات حرارية، وتعمل كمزودات للطاقة:
الكربوهيدرات: حوالي 4 سعرات حرارية للجرام
البروتينات: حوالي 4 سعرات حرارية للجرام
الدهون: حوالي 9 سعرات حرارية للجرام
و100 جرام من التمور تحتوي على:
1.81 جرام من البروتين
0.15 غرامًا من الدهون
68 جرام سكر
وتبعًا للجدول السابق الذي وضحنا فيه عدد السعرات الحرارية في العناصر الغذائية، فإن الـ 100 جرام من التمور تحتوي على السعرات الحرارية التالية:
7.24 سعرة حرارية في البروتين
0.6 سعر كالوري في الدهون
272 سعرة حرارية في الفركتوز وسكر العنب
الإجمالي = 279.84 سعر حراري لكل 100 جرام من التمر
مقالات قد تعجبك: فوائد فاكهة الليتشي

السعرات الحرارية في تمرة واحدة

إذا افترضت أن التمرة الواحدة تزن ما بين 7 إلى 10 جرامات، فبذلك سنحصل على عدد سعرات حرارية بين 19.32 سعرة حرارية على الأقل و 28.5 سعرًا حراريًا بأقصى تقدير.

متوسط السعرات الحرارية التي يحتاجها الشخص ​​يوميًا

السعرات الحرارية التي يحتاجها الرجال حسب الفئة العمرية

18-16 سنة: 2500 سعر حراري
24-19 سنة: 2500 سعر حراري
50-25 سنة: 2400 سعر حراري

السعرات الحرارية التي تحتاجها النساء حسب الفئة العمرية

18-16 سنة: 2000 سعر حراري
24-19 سنة: 1900 سعر حراري
50-25 سنة: 1800 سعر حراري

مقالات قد تعجبك: فوائد تناول الطماطم 
ما هي مكونات التمور؟

تحتوي 100 جرام من التمور على المكونات الآتية:
بروتين: 2 جرام
دهون: 1 جرام
كربوهيدرات: 66 جرام
ألياف: 9 جرام
فيتامين أ: 25 ميكروجرام
فيتامين هـ : 0.2 مجم
فيتامين سي: 3 مجم
حمض الفوليك: 21 ميكروجرام
صوديوم : 35 مجم
بوتاسيوم: 659 مجم
كالسيوم: 66 مجم
ماغنسيوم: 51 مجم
حديد: 1.9 مجم 

تجفيف التمور يزيد السعرات الحرارية

تعتبر ثمرة شجرة النخيل في الواقع واحدة من أصناف الفاكهة الغنية بالسعرات الحرارية: والسبب وراء ذلك هو ارتفاع نسبة الفركتوز وسكر العنب بها. كلما طالت فترة جفاف الفاكهة، زاد احتوائها على المزيد من السكر، لأنه بمرور الوقت يتم تحويل المزيد والمزيد من مكوناتها إلى سكر نتيجة لعمليات الانهيار. لذلك تصبح الثمار أكثر حلاوة مع زيادة الجفاف ووقت التخزين، وتفقد الماء المتواجد بها. يعني هذان العاملان أن التمور المجففة تحتوي على سعرات حرارية أكثر من التمور الطازجة.
100 جرام من التمور المجففة تحتوي على العناصر الغذائية التالية:
1.194 kj
285 سعر حراري
1 جرام دهون
66 جرام كربوهيدرات
24.9 جرام فركتوز
25 جرام جلوكوز
9 جرام ألياف
تمرة واحدة مجففة تحتوي على العناصر الغذائية الآتية:
الطاقة: 29 كالوري
الكربوهيدرات: 7 جرام
الألياف: 1 جم
صوديوم: 4 ملغ
البوتاسيوم: 66 ملجم
كالسيوم: 7 ملجم
مغنيسيوم: 5 ملغ
حديد: 0.2 ملغ
فيتامين أ: 3 ميكروجرام
حمض الفوليك: 2 ميكروجرام
لذلك، تحتوي التمور المجففة أيضًا على ألياف أكثر من التمور الطازجة، مما يساهم بدوره في جعلها مثيرة للاهتمام من الناحية التغذوية.
مقالات قد تعجبك: كل ما تود معرفته عن فاكهة الثعبان

التمر الطازج سعراته الحرارية أقل

كثير من الناس يجدون التمر الطازج طعمه أفضل من التمر المجفف. تصل التمور الطازجة إلى السوق فور حصاد التمور مباشرة. هذا تقريبًا بين شهري سبتمبر وديسمبر.
يضم 100 جرام من التمر الطازج على العناصر الغذائية الآتية:
477 كيلو جول / 114 كيلو كالوري
1 جرام بروتين
0 جرام دهون
27 جرام كربوهيدرات
تضم الحبة الواحدة من التمر الطارج:
الطاقة: 8 كالوري
الكربوهيدرات: 2 جرام
البوتاسيوم: 25 ملجم
كالسيوم: 1 ملجم
مغنيسيوم: 1 ملغ
الحديد: 0.1 ملغ
فيتامين ج: 4 ملغ
حمض الفوليك: 1 ميكروجرام
مقالات قد تعجبك: الفوائد الصحية للمشمش
الخلاصة: التمور فواكه لذيذة وغنية
تعتبر التمور غذاءً استثنائيًا من حيث الفائدة، وباعتبارها فاكهة فهي تحتوي على نسبة عالية من السكر، وبالتأكيد تحتل مكانة خاصة في النظام الغذائي. وعلى المستوى الشخصي لقد فوجئنا بالفرق الكبير بين التمور المجففة والطازجة، عندما بحثنا وجمعنا مخطط السعرات الحرارية. وفي الختام نريد أن نوجه رسالة لأولئك الذين يتجنبون تناول التمر بسبب سعراته الحرارية العالية: أنتم بذلك تفقدون قيم غذائية أخرى بالغة الأهمية لأجسامنا من ضمنها المعادن والفيتامينات والعناصر النزرة والكاروتينات أو الأحماض الأمينية المختلفة وجميع هذه العناصر موجودة في التمور بوفرة.