الطماطم
الطماطم هي تلك الفاكهة اللذيذة التي لا يكاد يخلو منها بيت في الوطن العربي، وتستخدمها أمهاتنا في عمل الطبيخ والسلطات.
يكثر استخدام الطماطم كإضافة لذيذة على الأكلات الشعبية الشهيرة كالفول والمسقعة والشكشوكة والحباش والجبن بكافة أنواعها.
تُعرف أيضًا باسم الأوطة، وهي نبات من عائلة الباذنجانيات التي تنمو في المناطق المعتدلة والحارة وتتميز بأزهار صفراء صغيرة مع خمسة شرفات على كورولا.
الثمار غير الناضجة خضراء وتتحول إلى اللون الأحمر عندما تنضج. تحتوي الطماطم على عناصر صحية لها فوائد عديدة منها:
1.يعزز صحة القلب والأوعية الدموية ويقلل من تخثر الدم.
2. تقليل مخاطر الإصابة بسرطان المعدة والبروستاتا والبنكرياس والمبيض.
3. يساهم في السيطرة على ضغط الدمّ.
4. يعزز جهاز المناعي لاحتوائه على فيتامين ج.
5. تقليل حدوث إعتام عدسة العين والضمور البقعي.
6. يعزز نشاط البكتيريا النافعة في الأمعاء.
7. يساعد في تقليل الالتهاب وتقليل تراكم الصفائح الدموية وحماية بطانة الأوعية الدموية.
مقالات ذات صلة: فوائد الترمس الصحية
فوائد الطماطم والبصل
للطماطم والبصل تأثير قوي في القضاء على السرطان من الجسم لأن الطماطم تحتوي على مادة الليكوبين التي يمكن أن تمنع السرطان.
يزيد البصل من نسبة الكوليسترول الجيد في الجسم، مما يقي من السرطان والجراثيم والبكتيريا.
فوائد الطماطم للعين
* تحتوي الطماطم على فيتامين أ وفيتامينات أخرى تفيد الشبكية وتحمي الأنسجة الرقيقة فيها.
* يحتوي على اللوتين والزياكسانثين، وهما أصباغ في شبكية العين، تقلل من خطر التنكس البقعي، والليكوبين، والذي بدوره يحمي العين وأنسجتها من ضرر الجذور الحرة.
مقالات ذات صلة: الفوائد الصحية والعناصر الغذائية للمشمش
فوائد الطماطم للشعر
* يعالج تساقطه وتقصفه
* يمد الشعر بالبروتين الذي يحافظ على حيويته وصحته
* يقلل من مشاكل قشرة الرأس ويزيل الروائح الكريهة
* يستخدم عصير الطماطم للشعر المتعب والجاف لأنه يرطب الشعر ويضيف لمعاناً وحيوية ونعومة للشعر.
مقالات ذات صلة: فوائد النسكافيه لا تعد ولا تحصى
فوائد البندورة للاطفال
* يقوي الدمّ ويمنع فقره عند الطفل
* يحافظ على صحة الاسنان
* يقوي جهاز المناعة عند الطفل
* يعزز الرؤية ويحافظ على تطور نمو العين
* يحارب الإمساك ويحافظ على الجهاز الهضمي
* يقوي العضلات ويساعد في بنائها بشكل سليم
* لها القدرة على قتل الميكروبات والبكتيريا في الأمعاء
* بفضل محتواه العالي من فيتامين K، فإنه يبني ويقوي عظام طفلك
* تعطى للأطفال الذين تزيد أعمارهم عن سنة لاحتوائها على نسبة عالية من الحموضة التي يمكن أن تؤثر سلبًا على الأطفال الصغار
فوائد البندورة للقلب
تحتوي الطماطم على البوتاسيوم والليكوبين، وهما عنصران مهمان لصحة القلب
لأن اللايكوبين يساعد في منع تلف الخلايا، ويقلل من نسبة الكوليسترول الضار ويمنع تجلط الدم
يساعد البوتاسيوم على استرخاء الأوعية الدموية ويسهل ضخ الدم في الجسم
تحتوي الطماطم أيضًا على نسبة منخفضة من الصوديوم، مما قد يقلل من أمراض القلب
كما أنها تحتوي على حمض الفوليك، الذي يقلل من الهوموسيستين، وهو حمض أميني ينتج عن تكسير البروتينات التي تساهم في الإصابة بأمراض القلب.
فوائد الطماطم للرجال
يمكن أن تحسن الطماطم خصوبة الرجل وتزيد من عدد الحيوانات المنوية لديه.
تعليقات
إرسال تعليق